Archief voor januari 2016

Wat is gluten?  Steeds meer mensen kiezen ervoor om glutenvrij te eten en voelen zich daardoor snel fitter en gezonder. Gluten is de naam van een groep eiwitten die van nature voorkomt in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut. (en producten die gemaakt worden van deze granen zoals brood, koekjes, pasta, crackers, couscous, etc.) Gluten […]

Omschrijving:  Knolselderij wordt geoogst vanaf oktober. Het blad van de knolselderij kan ook gegeten worden. Let er bij het kopen op dat de knol hard aanvoelt. Ligt je knolselderij iets te lang in de kast en voelt hij niet meer stevig aan? Gebruik hem dan om soep van te maken.   Voedingswaarde: Knolselderij bevat o.a. […]

Koolraap

Omschrijving:  Het seizoen van de koolraap loopt van oktober tot december. Het is een knolvormige groente welke half onder de grond groeit. Let er bij het kopen op dat de koolraap stevig en hard aanvoelt. Koolraap bewaar je het beste op een koele en droge plaats.   Voedingswaarde: Koolraap bevat o.a. vitamine B11 en vitamine […]

Rode kool

Omschrijving:  De rode kool wordt geoogst tussen juli en december. Rode kool is het gehele jaar te verkrijgen doordat je de kool goed kunt bewaren. Wist je dat de ‘wasachtige’ laag over de rode kool dient als bescherming en geheel natuurlijk is? Wanneer je rode kool koopt let er dan op dat deze stevig aanvoelt. […]

Advies en tips Voor een positieve invloed op je gezondheid beperk je het gebruik van verzadigde vetten, vermijdt je transvetten en verhoog je de inname van meervoudig onverzadigde vetten. Dit kun je doen door: Verwerk groenten uit de zee in je gerecht (bijv. nori, wakame, zeekraal) Een eetlepel lijnzaadolie door je smoothie Een handje walnoten […]

Omschrijving:  Wanneer een product op biologische wijze is geteeld, wil dat zeggen dat er geen gebruik is gemaakt van kunstmest en chemische, synthetische bestrijdingsmiddelen. Er wordt vaak wisselteelt toegepast om te voorkomen dat de grond uitgeput raakt. Dieren krijgen biologisch voer en er zijn strenge eisen ten aanzien van het gebruik van geneesmiddelen en diervriendelijke […]

Sommige rechten voorbehouden. © 2020 Voedstapje | KvK nr: 77392477 | BTW-id: NL003190962B11