Bosvruchten-kokos zomergebakje

Je kunt ook zonder kwark hele lekkere ‘kwarktaartjes’ maken. Maal geweekte cashewnoten fijn óf gebruik een plantaardig geleermiddel zoals agar-agar (zeewier). In dit recept voor een zomergebakje heb ik deze twee gecombineerd.

Vanille-cashewkwark met bramen en stoofpeer

Deze vanillekwark maak je met geweekte cashewnoten. Door ze minimaal 4 uur te weken worden ze extra romig en kan de blender er met gemak een lekkere vanille-cashewkwark of yoghurt van maken.

Bosbessen ‘cheesecake’

Maak jij ook wel eens kwarktaart? 5 jaar geleden maakte ik dat nog trouw met een kant-en-klare mix waar de hele familie dol op was. Maar ja, als je op de achterkant van de verpakking kijkt zie je al snel veel ingrediënten die niet meer in mijn voedingspatroon passen. Tijd voor een gezonde variant!

Quinoa-cashew koeken

Zin in een voedzame koek? Probeer deze koeken eens met havermeel, quinoavlokken en cashewnoten.

Sommige rechten voorbehouden. © 2020 Voedstapje | KvK nr: 77392477 | BTW-id: NL003190962B11