Het is elke ochtend weer een uitdaging. Iedereen gewassen, netjes in de kleding, tassen voor school en werk gepakt, eten, tandenpoetsen en de deur uit. Ik maak het me dan ook graag iets gemakkelijker. Jij ook? Hierbij geef ik je 7 ontbijtrecepten voor een ontbijt die je prima de avond ervoor kunt maken of zelfs in het weekend om vervolgens in te vriezen. Wil je nog meer inspiratie? Filter dan even bij recepten op de categorie: ‘prepontbijt’.
Avond ervoor maken
Ik multi-task vaak als ik het avondeten maak. Bijvoorbeeld bij het maken van deze rijstpasta met groenten. De groenten zijn gesneden en zitten in de pan, de rijstpasta staat op het vuur en dan is het tijd om de voorbereidingen voor het ontbijt even te doen. Dat kan zijn het in de week zetten van bonen, het maken van het beslag voor een cake of het snijden van fruit voor een crumble. Na het eten maak ik het gerecht dan af, zodat het de volgende ochtend gelijk gegeten kan worden of als tussendoortje meegenomen kan worden naar school en werk.
Gezond en voedzaam ontbijten
Het is voor iedereen anders. Geen ontbijt, een licht ontbijt of voedzaam ontbijt. Doe waar jij je lekker bij voelt. Vaak voorkomt een voedzaam ontbijt (zonder snelle koolhydraten of geraffineerde suikers) wel het snaaien gedurende de dag. Of je het ontbijt nu om 7.00 uur neemt of om 11.00 uur. Maak gewoonten die het beste bij je leefstijl en ritme passen. Deze ontbijtrecepten kun je ook meenemen naar je werk of onderweg als je een dagje uit gaat.
7x ontbijtrecepten om ’s avonds te maken
Bosvruchtengebak
Dit bosvruchtengebak is voedzaam en bevat alleen natuurlijke suikers. Ook lekker als ontbijt, lunch of feestelijk tussendoortje.
door
Rianne Bossink
Wortelmuffins
Deze wortelmuffins bevatten een flinke portie groenten waardoor je lang een verzadigd gevoel houdt. De verstopte groenten zijn ideaal voor kritische eters en je kunt zelf makkelijk variëren met de vulling.
door
Rianne Bossink
Rode bietenpannenkoek met appel, geitenkaas en walnoten
Dit is een verrukkelijke start van je dag óf gezellige afsluiter ervan. Want of je nu voedzaam wilt ontbijten of lekker makkelijk wilt avondeten, deze rode bietenpannenkoek met appel, geitenkaas en walnoten tovert nu vast al een lach op je gezicht.
door
Rianne Bossink
Kerstgranola met pure chocolade (zonder granen)
Het is bijna zover! De feestelijke dagen staan voor de deur en dat vraagt om een traktatie. Wel eentje waar de kilo’s niet van om je oren vliegen en je lekkere trek een tijdje uitblijft. Hier is hét kerstrecept waar je naar op zoek bent: kerstgranola met pure chocolade (zonder granen). Weer eens wat anders […]
door
Rianne Bossink
Worteltaart met dadel en walnoot
Even lekker smikkelen, en dat kan met deze worteltaart met dadel en walnoot op elk moment van de dag! Het recept voor worteltaart met dadel en walnoot bevat namelijk een flinke portie groenten, gezonde vetten en eiwitten uit noten én bevat alleen natuurlijke suikers. Basis van noten Deze worteltaart is voor een deel gemaakt […]
door
Rianne Bossink
Glutenvrije wafels met vers fruit
Weet jij al dat er heel veel andere opties zijn dan het gebruik van tarwemeel? Als je glutenvrij gaat bakken gaat er echt een wereld voor je open. Soms valt je baksel van ellende in elkaar, maar vaak zit er ook een pareltje tussen die je gelijk wil delen. Deze glutenvrije wafels is er zo […]
door
Rianne Bossink
Dreumesmuffin (suikervrij)
Wil je je dreumes graag een verantwoord tussendoortje voorschotelen maar heb je geen idee wat? Met deze voedzame dreumesmuffin krijgt je kleine gelijk een portie groente en eiwitten binnen. Verantwoord tussendoortje / lunch / ontbijt Onze kleine meid is net 1 jaar geworden en smult ervan. Ik was op zoek naar een verantwoord tussendoortje/lunch […]
door
Rianne Bossink
