Omschrijving: Ken je quinoa al? Erg veelzijdig in gebruik en vooral bekend om zijn eiwitgehalte. Quinoa is een volwaardig plantaardig eiwit (één van de weinigen). Het bevat alle 9 essentiële aminozuren, waardoor je lichaam alles kan gebruiken en er nauwelijks reststoffen zijn. Laat je stukje vlees of vis een keertje achterwege en maak van quinoa […]
Omschrijving: Boekweit is een pseudograan en afkomstig van de gelijknamige plant welke voornamelijk terug te vinden is in Polen en Frankrijk. Het zaad, welke aan dunne steeltjes zit, is eetbaar. Je kunt de zaden (boekweitkorrels) gebruiken als vervanger voor rijst bijvoorbeeld. Met een kooktijd van slechts 5-10 minuten is het ook nog eens een goede […]