Kokospudding met kiwi ‘carpaccio’

Even uitpakken met het ontbijt maar weinig tijd om in de keuken te staan? Deze kokospudding maak je eenvoudig een avond van te voren.

Perzik salade met tahin-gemberdressing

Nu het nog volop zomer is mag een receptje met perzik niet ontbreken. Ik heb dit als ontbijt gegeten en wilde graag uitpakken, dus heb ik er een roos van gemaakt. Het is echt niet moeilijk maar kost wel even tijd.

Pruimencompote met vanillecrumble (zonder oven)

Even een recept voor een heerlijk toetje, tussendoortje of ontbijt. De pruimen zijn nu volop in het seizoen! En dat betekent goed verkrijgbaar voor een gunstige prijs en bovenal goed van smaak.

Aubergine ei-muffins

Luchtig, lekker en gezond! Aubergine is nu volop verkrijgbaar en je kunt er de lekkerste dingen mee maken. Het combineert goed met kruiden zoals basilicum en oregano, maar ook met specerijen als kurkuma en gember. Die laatste zitten in dit recept voor aubergine ei-muffins.

Fruit met noten uit de oven

Met fruit kun je een heerlijk ontbijt of tussendoortje maken. Fruit met noten uit de oven is ideaal als je weinig tijd hebt ’s morgens.

Zoete warme broodjes

Ben je gek op een boterham met hagelslag? Ik heb hier een gezondere variant voor je! Het is echt heel makkelijk.

Fruitgebakje (zonder oven)

Dit recept laat zien dat je met weinig ingrediënten een heerlijk taartje kan maken zonder oven. Je hebt aan dadels, pecannoten en kokosolie genoeg.

Quinoa-cashew koeken

Zin in een voedzame koek? Probeer deze koeken eens met havermeel, quinoavlokken en cashewnoten.

Avocado mango salade met munt

Een salade met avocado en mango waar je alle kanten mee op kunt. Als tegenhanger van de zoete mango zit er rode peper, munt en limoensap in.

Chocoladevla met crunch en rode bessen

Chocolade kan wat mij betreft op elk moment van de dag. Deze vla zit bovendien vol gezonde vetten. De chocoladevla is gemaakt met avocado, banaan, kokosmelk en cacao.

Chiapudding framboos-aardbei

Heb je ’s morgens niet veel tijd om een voedzaam ontbijt te maken? Deze chiapudding maak je de avond ervoor.

Amandel-wortelbrood met walnoot

Het is soms wel eens zoeken naar een gezonde broodvervanger. Met dit wortelbrood sla je twee vliegen in één klap. Het is een lekkere en gezonde broodvervanger én hij bevat een flink portie aan groenten.

Bloemkool ontbijtpap met zomerfruit

Het klinkt misschien een beetje raar om van bloemkool een ontbijtpap te maken maar probeer het eens! Je krijgt zo aan het begin van de dag al een behoorlijk portie aan groenten binnen.

Pannenkoek banaan-haver (zonder ei)

Wil je je kids verrassen met een healthy ontbijtje? Deze pannenkoekjes vallen vast en zeker in de smaak. Lekker zoet en voedzaam door de banaan en havermout.

Mexicaanse breakfastburrito

Een stoer en voedzaam ontbijt. Deze burrito is gevuld met ‘scrambled eggs’, avocado, zwarte bonen en tomatensalsa.

Rabarbercrumble

Groente als tussendoortje is alles behalve saai met deze rabarbercrumble. Rabarber is een echte seizoensgroente.

Gevulde appel uit de oven

Gevulde appel uit de oven is echt heerlijk, vooral als hij nog warm is. De vulling is gemaakt met abrikozen, amandelen en kaneel.

Havermout met aardbei en citroen

Warme havermoutpap is één van mijn favoriete ontbijtjes. Het is snel klaar en je kunt elke dag een andere variant maken!

Chocolademousse (hummus)

Deze romige chocolademousse zonder zuivel moet je echt een keer proberen! Eigenlijk is het hummus, want de mousse is gemaakt van kikkererwten.

Quinoa met bosbessen

Hier is het bewijs dat je met slechts 3 ingrediënten een heerlijk gezond ontbijt of tussendoortje kunt maken.

Alle rechten voorbehouden. © 2022 Voedstapje | KvK nr: 77392477 | BTW-id: NL003190962B11