hapje Archieven - VoedStapje

Yacon is supersappig en de smaak heeft wel iets weg van appel en wortel. Ik combineer hem in dit recept met zoete aardappel (bataat).

Dat een appelflap ook gezond kan zijn bewijst dit recept. Voor het deeg gebruik ik een simpel pastadeeg.

Deze kleine pizza’s zijn gemaakt van bloemkool en boekweitmeel. Kies voor de topping ingrediënten die je nog in huis hebt.

Ze zien er niet alleen erg leuk uit, maar smaken ook heerlijk! Voor als je in het weekend of met een feestje eens iets anders op tafel wilt zetten.

Mild van smaak door de zongedroogde tomaten. Door wat cayennepeper toe te voegen geef je het wat extra pit.