Fruit is licht verteerbaar en daardoor erg geschikt als tussendoortje en om mee te ontbijten. Deze smoothie bevat ananas, banaan, munt, limoensap en rode peper. Ananas is een bron van vezels en zorgt daardoor voor een goede darmwerking.

Wist je dat ananas eiwitsplitsende enzymen bevat? Je kunt het daarom beter niet met zuivel combineren. Het enzym knipt de eiwit in stukjes. Daardoor houden ze minder vocht vast. Met als resultaat dat er vocht vrijkomt en de zuivel bitter gaat smaken.