Ik ben echt fan van broccolirijst. Dit komt dan ook elke week wel een keer op tafel. Het is supermakkelijk om te maken, snel klaar en draagt bij aan je gezondheid. En dat is tenslotte waarom je gezond wilt eten toch? Broccoli is een echt superfood te noemen. Een vitaminen- en mineralenbom die bijdraagt aan het optimaal functioneren van je lichaam. Wist je dat er diverse studies zijn gedaan die aantonen dat het eten van broccoli kan helpen om vormen van kanker te voorkomen?
Smaakcombi
Stoom de broccoli om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden. Het is heerlijk met nootmuskaat maar ook basilicum past er goed bij. Daarom nu een recept met een basilicumdressing. Heb je dressing over? Gebruik hem om salades op smaak te brengen, als dip voor verse groenten of serveer bij vlees of vis.
Vegetarisch
Ook zonder kip is dit gerecht voedzaam en voldoet het prima als avondmaaltijd. Voeg eventueel wat cashewnoten of paddenstoelen toe.
Annemiek
21 oktober 2021 @ 12:47
Goede smaak samenstelling en verrassend rijst van broccoli. Ik stond wel voor een leuke uitdaging. De keukenmachine staat nog ingepakt in de kelder ivm verhuizing. Ik dacht hup in de blender met de broccoli dat gaf geen goed resultaat en kon dat eigenlijk ook wel weten. Koken met humor noem ik het maar. Grove rasp gepakt en dat ging ook goed. Tijdsbesteding was geen wereldrecord. Het gerecht voortreffelijk.
Rianne Bossink
21 oktober 2021 @ 13:06
Haha, ik zal aan de slag gaan met een paar blenderrecepten voor de volgende keer;)
Fijn om te lezen dat het gesmaakt heeft!
Neline
13 juni 2017 @ 07:01
Ik heb hem nu een paar keer gemaakt: Super lekker!