Ik ben echt fan van broccolirijst. Dit komt dan ook elke week wel een keer op tafel. Het is supermakkelijk om te maken, snel klaar en draagt bij aan je gezondheid. En dat is tenslotte waarom je gezond wilt eten toch? Broccoli is een echt superfood te noemen. Een vitaminen- en mineralenbom die bijdraagt aan het optimaal functioneren van je lichaam. Wist je dat er diverse studies zijn gedaan die aantonen dat het eten van broccoli kan helpen om vormen van kanker te voorkomen?

Smaakcombi

Stoom de broccoli om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden. Het is heerlijk met nootmuskaat maar ook basilicum past er goed bij. Daarom nu een recept met een basilicumdressing. Heb je dressing over? Gebruik hem om salades op smaak te brengen, als dip voor verse groenten of serveer bij vlees of vis.

Vegetarisch

Ook zonder kip is dit gerecht voedzaam en voldoet het prima als avondmaaltijd. Voeg eventueel wat cashewnoten of paddenstoelen toe.