Chocolademousse gemaakt met avocado en banaan. Je kunt hem ‘ opleuken’ met gehakte nootjes, cacaonibs, vers fruit of kokos. Ideaal om ook de kids te voorzien in gezonde vetten en vitaminen. Vervang de cacaopoeder door carobe voor een cafeïnevrije variant.
De mousse vult behoorlijk dus pas de hoeveelheid aan op het moment van de dag.

Dit recept is genoeg voor 2 personen ontbijt of 4 kleine schaaltjes als tussendoortje. Om een neutrale smaak te krijgen kun je het beste gelijke hoeveelheden banaan en avocado afwegen.