Gemaakt van pompoenpuree, kastanjemeel en abrikozen. Ken je kastanjemeel nog niet? Dan wordt je vast verrast door de sterke, nootachtige smaak. Dit combineert goed met de zoete pompoen. Indien je de pompoenpuree vooraf maakt ben je in no-time klaar. Door het beslag zitten gehakte nootjes om de cake wat ‘bite’ te geven. Dit recept is voor ca. 9 cakejes. Je kunt er ook voor kiezen om de pompoen te raspen voor een grovere structuur. Zo kun je dit recept ook maken zonder keukenmachine.