Wakame is een zeewier, een goede bron van jodium. Jodium is belangrijk voor je schildklier en stofwisseling. Het is nodig voor je hersenontwikkeling, fysieke en mentale groei en reguleert je hormonale systeem. Ook heeft jodium een rol in het onschadelijk maken van vrije radicalen, ontgifting en het verminderen van de schade door straling.

Genoeg reden om zeegroenten wat vaker aan je menu toe te voegen!
Deze komkommersalade met wortel, wakame en sesam zet je binnen 15 minuten op tafel. Het recept is voldoende voor twee personen als lunch of serveer als avondmaaltijd bij quinoaburgers.