Een heerlijke gezonde, warme snack. Vergeet de bitterballen en verras je bezoek met deze pittige quinoaballetjes. Ik vind ze net uit de oven het lekkerst. Je kunt ze ook gebruiken als vulling voor een wrap. De dip kun je dan gebruiken om de wrap mee ‘in te smeren’.
Verwarm de oven voor op 150ºC.
Meng alle ingrediënten door elkaar, behalve het ei. Proef of het mengsel naar smaak is. Voeg eventueel wat extra specerijen toe.
Voeg tot slot het ei toe en vorm van het mengsel balletjes. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in ca. 30 minuten gaar.
Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op de gewenste dikte met wat heet water.
door Rianne Bossink
