Lekker knapperig deze crackers van zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad en boekweitmeel. Ik heb de cracker op smaak gebracht met verse rozemarijn maar je kunt zelf je eigen draai eraan geven door andere kruiden toe te voegen. Laat je even weten wat jij ervan maakt?
Verwarm de oven voor op 140°C. Meng alle ingrediënten door elkaar.
Stort het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats er folie overheen en rol het deeg uit tot een dunne lap.
Verwijder de folie. Kerf er met een spatel, of de achterzijde van een mes, lijnen in om de crackers vorm te geven. Hierdoor kun je ze na het afbakken gemakkelijk breken. Afhankelijk van de dikte van je crackers bak je ze in ca. 45 minuten knapperig.
door Rianne Bossink
