Ben jij ook gek op zuurkool? Probeer deze zuurkoolmuffin eens! Ideaal om mee te nemen naar je werk, voor onderweg of als ontbijt. Bak ze in mini-muffinvormpjes om ze als hapje te serveren.

Gezondheid

Gefermenteerde groenten zoals zuurkool ondersteunen je darmflora. Je darmen zijn onder andere belangrijk voor je weerstand. Ze zorgen ervoor dat vitaminen en mineralen worden opgenomenen en afvalstoffen worden uitgescheiden. Wat je nog meer kunt doen voor een gezonde balans in je darmen? Drink voldoende water (1,5 – 2 liter per dag) en eet ruimschoots groenten. Daarin zitten vezels die ervoor zorgen dat je stoelgang soepel verloopt.
 

Smaken

Zuurkool combineert goed met kerrie en de gedroogde cranberry’s geven het gerecht wat zoets mee. Je kunt er ook voor kiezen om dit te vervangen door appel. Voeg er eens wat rode uit aan toe en je hebt weer een totaal andere versie.

Eet smakelijk!