Boerenkoolpesto ; zuivel- en notenvrij

Ik heb al heel wat pesto’s gemaakt, maar nog geen pesto zonder zuivel (kaas) of noten. Tijd om daar eens mee te experimenteren! Het resultaat is een frisse boerenkoolpesto met basilicum, zonnebloempitten en flink wat knoflook.

Tuinboonsalade met zomerfruit

Voor een lekkere frisse tuinboonsalade heb je maar een paar ingrediënten nodig. Tuinbonen komen in deze periode van de volle grond, gewoon uit ons eigen landje. Niet alleen verantwoord voor je gezondheid maar ook duurzaam dus.

Citroencake (glutenvrij)

Een basisrecept voor cake bevat bloem, eieren, suiker en boter. Na het proeven van deze cake maak je hem de volgende keer anders! De basis voor deze cake is witte bonen.

Frisse citroenkoekjes met sesamzaad en honing

Deze citroenkoekjes met sesamzaad en honing gaan er wel in als tussendoortje. De basis voor dit recept is havermout, dus lekker voedzaam.

Zomerse haricots verts salade

Je kent het vast wel. Een paar ingrediënten in de koelkast en geen zin om naar de winkel te gaan. Dan zit er niks anders op dan hier iets lekkers van te maken. Zo ging het bij deze zomerse salade en het pakte verrassend goed uit!

Quinoasalade sperziebonen met citroendressing

Citroen en sperziebonen is een supercombinatie! Met een teentje rauwe knoflook in de dressing heb je gelijk wat ontstekingsremmende stoffen binnen.

Meiraapsalade met citroen

Een frisse salade voor op een zomerdag. Je kunt de salade prima van te voren maken dus perfect wanneer je ’s avonds gasten krijgt, voor de barbecue bijvoorbeeld.

Sommige rechten voorbehouden. © 2019 Voedstapje