Deze topper is mijn persoonlijke favoriet in de herfst en wintermaanden én onderdeel van de Winterbox van Taart Natuurlijk! De verwarmende specerijen combineren perfect met het zoete van de pompoen. Door het gebruik van pompoen is er maar een kleine hoeveelheid kokosbloesemsuiker nodig om de taart op smaak te brengen.

Deze taart bestaat voor 42% uit groenten en fruit. Hij heeft de structuur van een zachte cake. De taartjes zijn ca. 65 gram per stuk, vergelijkbaar met een brownie.

Leuk om te weten: deze taart heeft 49% minder koolhydraten, 36% meer eiwit en 3,5x meer vezels dan een reguliere cake. Bovendien zorgt de pompoen voor flink wat vitaminen en mineralen.