Smoothiefans opgelet! Met deze goed vullende smoothie houd je het heel lang vol. Het recept voor deze oranje ontbijtsmoothie is gemaakt met wortelen, sinaasappel en verse gember. Die laatste geeft lekker veel pit! Voor iets minder pit voeg je gewoon iets minder gember toe.
Wat doet de kleur oranje voor je gezondheid?
Wortelen en sinaasappels bevatten een superstofje, bètacaroteen. Dat is de voorloper van vitamine A. Je lijf maakt er, bij optimale omstandigheden, zelf vitamine A van. Gaaf he? Vitamine A ken je misschien wel van het beschermende effect op je ogen. Naast wortels en sinaasappels vind je bètacaroteen ook in andere oranje producten zoals pompoen bijvoorbeeld.
Vullende smoothie als ontbijt
Ben jij een echte smoothiefan? Dan heb je misschien al wel ervaren dat de ene smoothie de andere niet is. Soms maak je er eentje en dan zit je de komende uren vol. En soms maak je er een waarbij je na een uur alweer trek hebt. Om je smoothie extra voedzaam te maken kun je havermout toevoegen. Je smoothie wordt er gelijk dikker van, net als pap, waardoor je eerder geneigd bent om erop te kauwen. Pas de dikte aan naar je eigen wensen door water toe te voegen.
Waarom kauwen op je smoothie?
Kauwen is belangrijk om je spijsvertering alvast op gang te brengen. In je speeksel zitten namelijk enzymen die al een deel van de voeding afbreken tot kleine stukjes, zodat je lichaam het straks kan opnemen. En ons lichaam is zo geniaal dat er zich alleen extra speeksel vormt als je eten in je mond hebt.
Leer jij je kinderen ook om goed te kauwen? Dan verteert het eten makkelijker en voelen ze zich eerder voldaan. Maak er een challenge van door op elke hap vast voedsel minimaal 15x te kauwen. Door op jonge leeftijd gezonde gewoonten aan te leren hebben ze daar de rest van hun leven profijt van.
Deze oranje ontbijtsmoothie fleurt in een keer je dag op!
01
Kook de havermout gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
02
Snijd ondertussen de wortel in kleine stukjes en kook deze beetgaar.
03
Schil de sinaasappel en verdeel in partjes. Haal eventueel de pitten eruit. Je kunt er ook voor kiezen om de sinaasappel uit te persen en alleen het sap te gebruiken.
04
Doe de havermout, partjes sinaasappel (of sap) en gekookte wortel in een hittebestendige blender of pureer met een staafmixer. Rasp de verse gember fijn en voeg ook deze toe. Mix tot een glad geheel.
05
Wil je de smoothie iets dunner? Voeg dan extra water toe. Deze smoothie is warm verrukkelijk!
De waarden zijn bij benadering en afhankelijk van de producten en merken die je gebruikt.
Smaken de recepten naar meer? In het stappenplan vind je deze en nog veel meer lekkere ideeën voor een voedzame maaltijd. Werk stap voor stap toe naar jouw gezonde basis, voor het hele gezin.
Start vandaag Zo werkt het
Blijf op de hoogte!