Brood is al heel lang een favoriet product op de ontbijt- en lunchtafel. Een lekkere, luchtige hap waar je van alles op kunt smeren, makkelijk om mee te nemen én snel klaar. Met dit recept laat ik je zien dat je je brood heel simpel op kunt fleuren met vers fruit. Zo voeg je bij de start van je dag al vitaminen en mineralen toe. Er zijn heel veel soorten brood verkrijgbaar.

Voor de keuze van jouw favoriete brood kun je zelf naar de ingrediënten kijken. De basisingrediënten voor brood zijn meel, gist, water en zout. Je kunt oneindig variëren met noten, pitten, zaden en zelfs gedroogd fruit. Lees kritisch het etiket met ingrediënten. In het stappenplan leer je precies waar je op kunt letten om een verantwoorde keuze te maken. Want er worden heel veel hocus pocus ingrediënten aan toegevoegd om je brood langer houdbaar, anders van smaak of beter van structuur te maken.