Zin in een verkoelend ijsje? Duik dan de keuken in om deze gezonde waterijsjes van bramen en appelsap te maken. Je maakt ze met slechts drie ingrediënten. Zonder geraffineerde suikers en vrij van kleurstoffen.

Gezonde waterijsjes met maar drie ingrediënten
Een waterijsje uit de supermarkt lijkt onschuldig, maar dat is het niet altijd. Veel waterijsjes uit supermarkten, cafetaria's en bij pretparken zijn gemaakt van suiker, glucosestroop (ook suiker) en kunstmatige kleurstoffen. Kijk dus altijd even op het etiket om te weten wat je in je lijf stopt.

Een suikerpiek zorgt voor een hele sterke reactie van je lichaam die niet bevorderlijk is voor je gezondheid. Je lijf gaat hard aan het werk om de piek weer omlaag te krijgen. Jammer van de energie! Die kun je veel beter gebruiken. Gelukkig kun je met maar drie ingrediënten zelf gezonde waterijsjes maken waarbij je suikerpiek een stuk stabieler blijft. Bovendien heb je ook nog eens een flinke hoeveelheid vitaminen en mineralen binnen. Je hebt nodig: Vers fruit, vruchtensap en water.

Variëren met seizoensfruit
Bramen zijn vanaf eind juli tot begin september volop in het seizoen. Je komt ze in de natuur vooral tegen bij bosrijke gebieden. Heb je ruimte in je tuin? Bijvoorbeeld tegen een schutting? Dan is het ook heel leuk om zelf een bramenstruik in de tuin te zetten waar je onbeperkt van kunt plukken. In het voorjaar bloeit de struik prachtig met witte bloemen en vanaf eind juli veranderen die witte bloemen naar rode en daarna zwarte bramen. Wij hebben inmiddels de struik twee jaar staan en plukken er nu elke dag een hele bak uit. Naast het maken van fruitspread verwerk ik ze in salades, cakes en maak ik er deze gezonde waterijsjes mee.

Gezonde waterijsjes maken met kinderen
Dit is een gezellige activiteit om te doen tijdens de zomermaanden. Pluk je eigen fruit bij een fruitboerderij of in eigen tuin. Spoel het fruit goed af en tover ze om tot heerlijke ijsjes. Daag kinderen uit om hun eigen varianten te bedenken. Zet verschillende soorten fruit op tafel, verschillende sappen en vul eventueel aan met rauwe hangop en kokosmelk! Laat ze lekker experimenteren. Ik wens jullie heel veel plezier!