Kidsproof borrelplank

...
  • 10 min
  • 10 ingrediënten

Heb je thuis een kritische eter? Iemand die liever alleen eet of het spannend vindt aan tafel? Probeer dan eens een speelse oplossing: de Borrelplank!

Plaats een kleurrijk plankje met verse groenten, fruit, en hun favoriete snacks zoals volkoren soepstengels of rijstcrackers op een rustige plek waar je kind gemakkelijk bij kan. Ideaal voor wanneer jij aan het koken bent! Dit is niet alleen een leuke manier om te proeven en te snacken, maar ook een kans voor je kind om met alle zintuigen te ontdekken: kijken, ruiken, voelen én proeven!

Deze kidsproof borrelplank heeft veel kleur, groenten én fruit en iets om mee te dippen. Ik heb gekozen voor tapenade en hummus maar er zijn natuurlijk nog veel meer mogelijkheden! Denk bijvoorbeeld aan een yoghurtdip met kerrie of een zelfgemaakte pesto.

Soepstengels zijn bij veel kinderen favoriet. Kies voor een volkoren variant zodat de voedingsstoffen er nog inzitten. Een glutenvrij alternatief is rijstcrackers. Kijk wel altijd even op het etiket naar de ingrediënten. Onnodige toevoegingen daar doen we bij Voedstapje niet aan. Lekker puur natuur!

Haal de kids van de bank en maak samen deze kidsproof borrelplank om van te genieten. Spelletje erbij en smikkelen maar.

Ingrediënten 4 personen

  • 1 stuk sinaasappel
  • 1 stuk grapefruit
  • 1 stuk kiwi
  • 100 gram druiven
  • 2 stengel bleekselderij
  • 150 gram cherrytomaten
  • 4 stuk snack paprika
  • 2 eetlepel tapenade
  • 2 eetlepel hummus
  • 50 gram volkoren soepstengels

Bereiding

01

Snijd het citrusfruit in plakken. Kerf de kiwi rondom in tot het midden met een scherp mesje voor de vorm die je op de foto ziet. Je kunt natuurlijk ook plakjes of partjes maken. Was de druiven en halveer als je hele kleine eters hebt.

02

Snijd de bleekselderij in stukken en verwijder de buitenste draden. Was de paprika's en de cherrytomaten.

03

Doe de tapenade en de hummus in een bakje.

04

Zet de bakjes in het midden van een groot bord of plank en leg de verse groenten en het fruit eromheen. Aanvallen maar!

Maak het nóg voedzamer met:

  • een schaaltje met ongebrande noten (gezonde vetten en eiwitten)
  • partjes gekookt ei (eiwitten)
  • dip van extra vierge olijfolie (gezonde vetten)
  • gedroogd fruit zoals rozijnen of abrikozen (natuurlijke suikers)

Voedingswaarden

De waarden zijn bij benadering en afhankelijk van de producten en merken die je gebruikt.

125 Kcal

per portie

23,5 g

Koolhydraten

4,4 g

Vet

3,9 g

Eiwit

3,9 g

Vezels

Ook lekker

Start jouw gezonde voedingspatroon vandaag

Smaken de recepten naar meer? In het stappenplan vind je deze en nog veel meer lekkere ideeën voor een voedzame maaltijd. Werk stap voor stap toe naar jouw gezonde basis, voor het hele gezin.

Start vandaag Zo werkt het