Yacon-bataat koekjes

Yacon is supersappig en de smaak heeft wel iets weg van appel en wortel. Ik combineer hem in dit recept met zoete aardappel (bataat).

Zuurkoolmuffin met cranberry’s

Ben jij ook gek op zuurkool? Probeer deze zuurkoolmuffin eens! Ideaal om mee te nemen naar je werk, voor onderweg of als ontbijt. Bak ze in mini-muffinvormpjes om ze als hapje te serveren.

Boerenkoolpannenkoek

Als ‘monsterpannenkoek’ gaat deze boerenkoolpannenkoek er ook bij de kleintjes wel in. Lekker zoet door de banaan en flink wat groene bladgroenten erin.

Spicy bloemkool uit de oven

Weet je nog niet wat je met de kerst op tafel zet? Deze hele bloemkool uit de oven met een korst van specerijen, geschaafde amandelen, citrussap en verse koriander is je pronkstuk.

Triple rodekool als ontbijt, lunch of diner

Wat dacht je van één ingrediëntenlijst waar je drie gerechten van kunt maken? Hoezo stress in de keuken met de feestdagen. Voor jou niet hoor!

Groentesoep

Om je darmen in balans te houden, of weer in balans te brengen, is het raadzaam om veel groenten te eten. Deze groentesoep is een echte maaltijdsoep die je als avondeten, lunch of ontbijt kunt nemen. Kijk wat je nog in de (koel)kast hebt liggen aan groenten en maak je eigen versie!

Pompoenpuree met speculaaskruiden

Pompoen samen met deze verwarmende speculaaskruiden en hazelnoten is zo simpel, maar echt het proberen waard!

Quinoasalade sperziebonen met citroendressing

Citroen en sperziebonen is een supercombinatie! Met een teentje rauwe knoflook in de dressing heb je gelijk wat ontstekingsremmende stoffen binnen.

Bloemkool ontbijtpap met zomerfruit

Het klinkt misschien een beetje raar om van bloemkool een ontbijtpap te maken maar probeer het eens! Je krijgt zo aan het begin van de dag al een behoorlijk portie aan groenten binnen.

Doperwtjes en wortel met citroen en knoflook

Een lekker fris gerecht om te maken bij een stukje vlees of vis. Heb je even de tijd? Dop dan zelf boontjes.

Broccoli pannenkoek

Begin je dag goed met dit broccoli ontbijt! Met broccoli, ei en amandelmeel zet je in een handomdraai deze pannenkoeken op tafel.

Sommige rechten voorbehouden. © 2021 Voedstapje | KvK nr: 77392477 | BTW-id: NL003190962B11