Wat zijn gezonde tussendoortjes voor mijn kind?

Tussendoortjes geven je kinderen energie als overbrugging tussen de maaltijden door. Een gezond tussendoortje bevat bouw- en brandstoffen. Bouwstoffen haalt je lichaam uit eiwitten en brandstoffen haalt je lichaam uit koolhydraten en vet.

Om je kind constante energie te geven kies je voor langzame koolhydraten uit groenten en fruit bijvoorbeeld. Verse groenten en fruit bevatten vitaminen en mineralen die ervoor zorgen dat alle processen in het lichaam goed kunnen worden uitgevoerd. Ze peppen het immuunsysteem op, zorgen voor het opnemen en uitscheiden van andere voedingsstoffen en zijn nodig voor het maken van neurotransmitters, de boodschappers van je hersenen(1).

Naast koolhydraten hebben kinderen in de groei eiwitten en gezonde vetten nodig. Onverzadigde vetten uit vis, ei, noten en zaden (bron: brainfood – eet je slim van Lisa Mosconi). Daarmee houd je de cellen soepel zodat voedingsstoffen in- en uit de cel kunnen en signalen goed worden doorgegeven. Eiwitten zijn bouwstoffen die nodig zijn voor groei en herstel. Eiwitten haal je uit dierlijke bronnen, zoals geitenyoghurt, kip of ei, en uit plantaardige bronnen. Denk dan aan noten, zaden en pitten.

Hoe kan ik mijn kind stimuleren om gezonde tussendoortjes te eten?

Het afwijzen van bepaalde soorten voeding is een van de eerste stappen die je kind kan zetten op weg naar autonomie. Je kunt je kind daarin ondersteunen door keuzevrijheid te geven. Bied meerdere gezonde tussendoortjes aan waaruit je kind zelf een selectie kan maken. Zet een bakje noten, gedroogd fruit, vers fruit en kokossnippers op tafel of kook een ei en overleg welke groente je kind daar lekker bij vindt.

Maak er bovendien een feestje van op het bord! Van druiven en sinaasappel maak je een vlinder, van mango maak je frietjes met een dipsaus en plakjes appel mag je kind zelf beleggen met een notenpasta en versieren met gehakte noten, rozijntjes of kokosrasp. Ga samen lekker creatief aan de slag. In de keuken gaat er vaak vanzelf iets in het mondje.

Lukt het de eerste keer niet? Geen nood! Bied het de volgende keer gewoon weer aan. Proeven is een leerproces en het kijken is de eerste stap. De volgende keer wordt er misschien al aan gevoeld of geroken. Voordat je het weet ben je bij die keer dat de nieuwsgierigheid naar de smaak zo groot is dat er zomaar een hapje verdwijnt.

Hoe kan ik gezonde tussendoortjes snel en eenvoudig bereiden?

Houd het simpel. Een handje nootjes en gedroogd fruit is zo gepakt. Een banaan of appel uit het vuistje heb je ook geen werk mee. Net als snoeptomaatjes, komkommer of paprika en een bakje yoghurt.
Wil je er wel iets voor doen maar heb je niet veel tijd? De meeste tijdswinst haal je door grotere hoeveelheden in een keer te maken. Een grote bak met rauwkost en een flinke batch aan koekjes of crackers. Maak een grote hoeveelheid beslag voor bananenbrood en bak meerdere broden tegelijk. Snijd ze in plakken en vries ze in.

Handige keukentools zijn ook fijn. Een hakmolen voor notenpasta, een keukenmachine voor een rauwkost en een appelsnijder en ananassnijder om het bereiden van fruit eenvoudiger te maken. Maak het jezelf makkelijk en betrek je kind erbij. Duik ’s middags na school samen de keuken in en kijk met welke ingrediënten je iets lekkers kunt maken.

Welke tussendoortjes kan ik beter vermijden?

Ik adviseer om bewerkte kant-en-klare tussendoortjes te vermijden. Op het etiket vind je de ingrediënten terug. Herken je iets niet? Zoek het dan even op. Suikerrijke producten brengen schade toe aan de gezondheid van je kind. De bloedsuikerspiegel schommelt waardoor de trek in eten blijft. Het concentratievermogen, humeur en weerstand gaan ervan achteruit.

Vermijd transvetten in chips, crackers, gebak en koek. Deze maken de celwanden inflexibel. Transvetten ontstaan bij verhitting van onverzadigde vetzuren op hoge temperaturen. Je kunt dit terugvinden bij de ingrediënten als gehydrogeneerd of gehard vet. Maak het liefst je tussendoortjes zelf, zodat je weet wat je je kind geeft en bijdraagt aan een gezonde ontwikkeling. Koekjes, gebak en cake bak je bij voorkeur met verzadigd vet, zoals roomboter en kokosvet, en op lage temperaturen.

Hoeveel tussendoortjes per dag zijn geschikt voor kinderen

Eén tot twee voedzame tussendoortjes per dag zijn voldoende voor kinderen. Veel eetmomenten vragen veel energie. Je spijsvertering verbruikt namelijk een groot deel van de energie. Bovendien is elk eetmoment een aanslag op je tanden.

Krijgt je kind veel tussendoortjes dan krijgt zijn lijf geen rust om voedsel te verteren. Zijn de tussendoortjes suikerrijk? Dan schommelt de bloedsuikerspiegel. Dit zorgt ervoor dat je kind constant lekkere trek heeft. Trek in suikers en snelle koolhydraten. Want na een stijging volgt een flinke daling. En dat is de trigger voor je hersenen om te vragen om meer. Meer suikers, meer energie.

Wat doe ik als mijn kind maar blijft vragen om eten?

Eet je kind nauwelijks suikers en snelle koolhydraten meer maar blijft het vragen om eten? Mogelijk ligt er meer aan ten grondslag. Het hormoon leptine geeft je het gevoel dat je verzadigd bent. Bij kinderen met overgewicht ontbreekt dit signaal. Ook een hoge insulinespiegel blokkeert het signaal van leptine. Krijg je van je hersenen geen signaal dat je vol zit? Dan blijft je lijf vragen om eten. Vermoed jij dat dit de oorzaak kan zijn van het vele eten? Dan kun je professionele hulp inschakelen van een (orthomoleculair) arts.